Nutrición del recién nacido. Segunda edición

Título: Nutrición del recién nacido. Segunda edición

Autor: Valdés Armenteros R, Duperval Maletá P

Edición: M. Sc. Danayris Caballero García

Diseño: D. I. José Manuel Oubiña González

ISBN: 978-959-313-870-3

Año: 2020

Obra que en su segunda edición expone contenidos renovados y bien estructurados, de gran interés para los especialistas en Pediatría, Neonatología, Nutrición  y otras ramas vinculadas con la atención  de los recién nacidos. Los autores han realizado una actualización científica relevante en una serie de capítulos nuevos que complementan el conocimiento de la nutrición en el recién nacido. Ejemplos de todo lo novedoso e interesante que aporta la presente obra son sus páginas dedicadas a temas como la administración de líquidos, los fortificadores y los sucedáneos de la leche materna, los bancos de leche humana, la lactancia artificial, los centros de mezclas, la inmunidad y la nutrición, además de la organización de los cuidados nutricionales hospitalarios.

Primera edición, 2010: Nutrición del recién nacido

Orientación alimentaria y nutricional en el tratamiento ambulatorio del cáncer. Manual para pacientes y familiares

cubierta libroTítulo: Orientación alimentaria y nutricional en el tratamiento ambulatorio del cáncer. Manual para pacientes y familiares

Autor (es): Hernánez Fernández M, Abreu Soto, D

Edición: Lic. Miriam Ancízar Alpízar y Dra. Giselda Peraza Rodríguez

Diseño: Téc. Yisleidy Real Llufrío

ISBN: 978-959-313-613-6

Año: 2019

Texto que hace énfasis en el papel del binomio alimentación y nutrición para el paciente oncológico. Destaca la educación alimentaria y nutricional en la comunidad, básicamente en la Atención Primaria de Salud. La obra brinda al lector elementos prácticos útiles para la alimentación en los tratamientos oncológicos, informa sobre los requerimientos nutricionales y de los efectos que causan los tratamientos antineoplásicos sobre la nutrición, además de aportar consejos alimentarios para los pacientes (adultos y niños) con cáncer.

Nutrición, cerebro humano y aprendizaje en los niños

nutricion_cerebro_webTítulo: Nutrición, cerebro humano y aprendizaje en los niños

Autores: Dr. Regino Piñeiro Lamas y Dra. Tamara Díaz Lorenzo

Edición: Lic. Caridad B. López Jiménez

Diseño: D.I. José M. Oubiña González

ISBN 978-959-212-899-6

Año: 2014

El texto responde a la necesidad de bibliografía básica para los estudiantes de la Licenciatura en Nutrición y el Técnico en Dietética; contribuirá la formación de recursos humanos con el desarrollo de habilidades prácticas en la promoción de la salud, diagnóstico, tratamiento y seguimiento de las enfermedades nutricionales. Destaca los elementos fundamentales de la nutrición, su importancia en la función cerebral normal, así como el papel de los micronutrientes y macronutrientes en la función cognitiva.

Nutrición del recién nacido

nutricionrn_cubiertawebTítulo: Nutrición del recién nacido

Autora: Valdés Armenteros R

Edición: Ing. Virgilia Salcines Batista

Diseño: DI. José M. Oubiña González

ISBN 978-959-212-414-1

Año: 2010

Libro que ofrece detallada información actualizada sobre la atención nutricional del neonato, desde los primeros momentos de su vida, para garantizar su adecuado desarrollo y calidad de vida futura. Constituye un aporte al conocimiento de pediatras, neonatólogos y otros profesionales de la salud relacionados con la atención del recién nacido, tanto sano como en condiciones especiales de enfermedad congénita o adquirida, acerca de las vías y formas de administración de los diferentes nutrientes.

Segunda edición, 2020: Nutrición del recién nacido

Bioantropología de la nutrición. Crecimiento, maduración y desarrollo

cubierta74Título: Bioantropología de la nutrición. Crecimiento, maduración y desarrollo
Autora: Lic. María Elena Díaz Sánchez
Edición: Lic. María Emilia Remedios Hernández
Diseño: DI. José M. Oubiña González
ISBN 978-959-212-448-6
Año: 2008
En esta obra se describen numerosos factores del crecimiento, la maduración y el desarrollo humanos; se exponen conceptos básicos de la bioantropología, y los principios y leyes del crecimiento. Se incluye un análisis minucioso de las curvas del crecimiento, las características de sus etapas en el plano somático, psicomotor, y la actitud física.

Dietoterapia

cubierta72Título: Dietoterapia
Autor: Dr. Moisés Hernández Fernández
Edición: Lic. María Emilia Remedios Hernández
Diseño: DI. José M. Oubiña González
ISBN 978-959-212-384-7
Año: 2008
Guía de los tratamientos dietéticos para diferentes enfermedades y alteraciones nutricionales, sobre todo las que más afectan a la población: diabetes, hipertensión, obesidad y diarreas. Útil para licenciados en Nutrición y dietética, destaca la importancia de la dieta en la prevención de enfermedades y para el mantenimiento de la salud, como componentes claves en los cuidados médicos integrales y eficaces.

Dirección de los servicios de alimentación

cubierta71Título: Dirección de los servicios de alimentación
Autora: Dra. Isabel Martín González
Edición: Lic. Maura Díaz Antúnez
Diseño: DI. José M. Oubiña González
ISBN 978-959-212-310-6
Año: 2008
Explica detalladamente las formas más actualizadas de organización, dirección y administración de los recursos en los servicios de alimentación y los departamentos dietéticos, para ofrecer un servicio integral en la recuperación de la salud de los pacientes, y por la satisfacción.

Nutrición básica

cubierta70Título: Nutrición básica
Autor: Dr. Moisés Hernández Fernández
Edición: Lic. Maura Díaz Antúnez
Diseño: DI. José M. Oubiña González
ISBN 978-959-212-272-7
Año: 2008
Obra que contribuye a la capacitación y adiestramiento de los estudiantes de Tecnología de la Salud en el campo de la alimentación, la dietética y la nutrición humanas. Trata aspectos generales de la nutrición en las diferentes etapas de la vida, y reúne recomendaciones nutricionales para el mantenimiento de la salud.

Temas de higiene de los alimentos

cubierta69Título: Temas de higiene de los alimentos

Autor: Caballero Torres AE

Edición: Dra. Nancy Cheping Sánchez

Diseño: DI. José M. Oubiña González

ISBN 978-959-212-363-2

Año: 2008

Texto que expone los conceptos, definiciones y principales explicaciones que permiten garantizar la protección sanitaria de los alimentos. Los temas de microbiología, química, toxicología e inocuidad de los alimentos constituyen este material, que será consulta obligada para los estudiantes del perfil de salida Nutrición y Dietética, así como de profesionales vinculados con esta especialidad.

Manual de dietoterapia

cubierta73Título: Manual de dietoterapia
Autores: Lic. Isabel C. Martín González, Dra. Delia Plasencia Concepción y Dr. Troadio L. González Pérez
Edición: Ing. Virgilia Salcines Batista
Diseño: Ac. Luciano O. Sánchez Nuñez
ISBN 959-7132-56-7
Año: 2001
Manual que ofrece un enfoque teórico-práctico relacionados con la alimentación en estados fisiológicos normales, en el paciente adulto y en el niño enfermo. Pretende contribuir a mejorar el trabajo en nutrición y dietoterapia a los distintos niveles del Sistema Nacional de Salud.

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